ゴールデンカレーの辛口を使ってカレーを自炊しました!

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久しぶりにカレーを作った!

久しぶりにカレーを作って食べたのですが、その写真が以下になります。

カレーの作り方はいつも決まっていて…

私はカレーに入っている、ジャガイモとニンジンがあまり好きではないので、自分で作るときは、ジャガイモとニンジンは入れません。

また、肉は基本的に「ひき肉」を使っていて、使うひき肉は「鶏」になります。

ひき肉を使う理由は、どこを食べても常に肉を食べている感があるからです。

これがブロックとかこま切れを使うと、食べる場所によってはルーだけになってしまい…

肉の味とか食感を味わえなくなってしまうので、いつもひき肉を使っています。

鶏ひき肉を使います。

また、なぜ鶏のひき肉を使うのかというと、肉の中で一番安く買えると言う単純な理由です。

そして肉を少しでも多く入れたいので、安く買った鶏のひき肉を多目に入れています。

あと、豚とか牛のひき肉を使うと、カレー自体が少し油っぽくなってしまうのも、鶏を使う理由になります。

また、私はタマネギが大好きなので、いつも多目に入れていて、よくアメ色になるまで炒めてとか言いますが…

そうなるとタマネギの形がなくなってしまうので、私はそこまで炒めることはしません。

私はカレーを食べるときは、タマネギの甘みと食感を楽しみたい人です。

カレーは、その方がよりおいしいと思うのですが、そう思うのは私だけなのでしょうか?

ゴールデンカレーの辛口

それとカレーを作るときのルーも決まっていて、私はいつも「ゴールデンカレー」の「辛口」を使っています。


いろいろなルーを試してみたのですが、味とコストパフォーマンスを考えると、ゴールデンカレーが私には一番合っていました。

比較的安く買えるルーにしては、香りとコクがあっておいしいと思います。

ちなみに値段はスーパーで買うと、確か1個で200円ぐらいで買えたと思います。

最後に

最近カレーで食べているのは「レトルト」のカレーを食べることが多いです。

その理由は、優待でレトルトカレーもらうことが多く、優待でもらったレトルトカレーを消費するのに食べています。

そして、先程冷蔵庫を確認してみたら、レトルトカレーが10個ぐらいありました。

レトルトカレーを定期的に食べているのですが、定期的に食べても優待でまた定期的に送られてくるので…

常に冷蔵庫にストックされているような状態で、なかなか減ることはありません。

そこで、自炊でカレーを作る機会も減っていて、自炊でカレーを作ったのは、確か半年ぶり以上になると思います。

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